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Wednesday, 30 May 2018 21:59

Côte d’Ivoire : Désormais la farine doit contenir du fer et de l’acide folique, l’huile de la vitamine A et le sel de l’iode Spécial

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pains à base de farine de blé pains à base de farine de blé Ph, Dr

Le Gouvernement ivoirien a adopté ce mercredi 30 mai, en Conseil des ministres, un décret rendant obligatoire l’enrichissement de la farine en fer et en acide folique, de l’huile en vitamine A et du sel alimentaire en iode.

Il s’agit, explique le porte-parole du Gouvernement, KONE Bruno, ‘‘la réglementation nationale aux normes internationales et sous-régionales, notamment les normes harmonisées de la CEDEAO portant sur la fortification de l’huile, du sel et de la farine de blé.

Cette mesure, souligne Bruno KONE, ‘‘n’opère pas de changements dans les habitudes alimentaires et ne comporte aucun danger pour les populations.’’

Par cette disposition, le gouvernement entend mettre à l’abri le plus grand nombre de personnes exposées aux risques de carence en micronutriments, susceptible de causer à leur santé des dommages dévastateurs et irréversibles puisque, selon lui, la fortification ou l’enrichissement direct des aliments, notamment des aliments de grande consommation, constitue à ce jour, le ‘‘meilleur procédé’’ en la matière.

JEN

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